Штат Халиско

Расположение: в западной части Мексики, на северо-западе граничит со штатом Наярит, на севере с Сакатекас и Агуаскальентес. На западе омывается Тихим океаном. Столица – Гвадалахара (Guadalajara).
Общая информация: четвертый по населенности штат страны. Он считается одним наиболее значимых с точки зрения культуры, экономики и коммерции. Кроме того, текила, музыканты мариачис, родео и множество других мексиканских традиций начались именно в этом штате. Мексиканцы считают Халиско символом страны, его сердцем.

Основные достопримечательности Халиско

Гвадалахара

Столица штата, живописнейший город, в котором сохранилось множество построек испанской колониальной архитектуры. Особенно интересны для посещения: кафедральный собор, театр Дегольядо, Муниципальный дворец, приют Кабаньяса. На стенах последнего можно увидеть цикл картин знаменитого испанского художника-муралиста Хосе Клементе Ороско(Jose Orozco). Живописью Ороско можно также полюбоваться в Правительственном дворце, в актовом зале Университета Гвадалахары. Благодаря тому, что город расположен на высоте 1589 м над уровнем моря, климат здесь мягкий и сухой.

Тлакепаке

Место, известное как «деревня художников». Здесь можно найти сотни художественных галерей. В лавочках и на рынке – богатейший выбор изделий народного творчества.

Текила

Уютный старинный городок, известный производством легендарного напитка. Здесь расположены основные фабрики по производству текилы, многие из которых предлагают экскурсии с дегустацией. Наиболее интересные из них: Каса-Куэрво (Casa Cuervo), Дестилерия-Персеверансия Destileria Perseverancia), Каса-Эррадура (Casa Herradura) . Также в городе расположен Национальный музей текилы, в котором можно познакомиться с историей индустрии, увидеть большую коллекцию фотографий и аппаратов для дистилляции. Вокруг города простираются поля голубой агавы, которую выращивают для производства текилы.

Пуэрто-Ваярта

Колоритный курорт, расположенный у подножия гор в бухте Бандерас – самой большой бухте тихоокеанского побережья Мексики. Более 40 великолепных пляжей, 300 солнечных дней в году, отели и рестораны самого высокого уровня и множество развлечений делают курорт одним из самых лучших для отдыха. Есть и достопримечательности – церковь Гваделупы, остров Рио-Куале, ботанический сад. На севере Пуэрто-Ваярты расположен порт, откуда отправляются яхты и водные круизы к окрестным островам. Лучшими пляжами считаются Олас-Атлас (Playa Olas Atlas), Лос-Муэртос (Playa de los Muertos). С ноября по март в бухту Бандерас приплывают горбатые киты, которых можно наблюдать с берега.

Гастрономия

Pozole (густой куриный суп с кукурузой, луком и перцем),
Gorditas (кукурузные лепешки с разной начинкой),
Carne en su jugo (мясо, приготовленное в собственном соку),
Tortas Ahogadas («утопленная» булка –булка в соке с начинкой),
Las Cocadas (сладости из кокоса)