Грузия: Западный Винно-Гастрономический Тур: Имерети – Рача - Аджари

Количество ночей: 6д/5н

Даты заезда: ежедневно

Описание программы:

1 день. КУТАИСИ – САТАПЛИЯ – ГЕЛАТИ – МОЦАМЕТА - КУТАИСИ (мастер-класс по приготовлению имеретинского хачапури и баклажанов с орехами). 

Встреча в а/порту Кутаиси. Трансфер в отель. Заселение. Далее мы направимся в заповедник Сатаплия (9 км от Кутаиси). Мы увидим настоящие следы динозавров, оставленные в куске известняковой скалы много миллионов лет назад, спустимся в карстовую пещеру, в фантастический мир сталактитов и сталагмитов, принимающих посредством подсветки причудливые формы. Здесь можно загадать желание, опустив руку внутрь «каменного сердца» (большой сталагмит в форме сердца), и говорят, желания сбываются. Прогуляемся по древнему колхидскому лесу и ощутим чувство полета, стоя на смотровой площадке со стеклянным дном высоко на скале.

Возвращение в Кутаиси. Обед в ресторане западной грузинской кухни. Затем мы едем в монастырь Гелати (11 км на северо-восток от Кутаиси). Архитектурный комплекс Гелати был основан в 1106 г. грузинским царем Давидом IV Строителем и являлся важнейшим очагом культуры, науки и образования на Кавказе. Давид IV Строитель создал в Гелати академию, где собрал лучших ученых, философов и мыслителей своего времени. Здесь находилась богатейшая библиотека, изучались математика, астрономия, физика. Кроме того, Гелати являлся крупным духовным центром. Здесь был основан монастырь, в котором свято хранили религиозные знания, древние рукописи и реликвии. Давид IV Строитель, объединивший Грузию в единое сильное государство, завещал похоронить себя так, чтобы каждый входящий наступал на его сердце. Его прах захоронен в Гелати.

Еще один интересный объект - Монастырь Святых Давида и Константина или Моцамета («мученики»). Он находится совсем рядом с Гелатским монастырем, но отгорожен от него каньоном и небольшой горой (до Кутаиси всего 6 км). Монастырь построен во имя увековечения памяти Великомучеников Давида и Константина Мхеидзе, князей Аргветских, которые оказали большое сопротивление арабским захватчикам, вторгшимся в западную Грузию в 735-737 гг. во главе известного своей жестокостью военачальника Марвана II «Глухого» и погибли мученической смертью. Ковчег с мощами Святых сейчас расположен в главном храме монастыря. Моцамета стоит на отвесном скалистом мысе, глубоко врезающемся в ущелье. Здесь тише, скромнее и уютнее, чем в Гелати. В атмосфере ощущается что-то итальянское. Вокруг красивый каньон, по дну которого течет речка Цхал-Цители.

Возвращение в Кутаиси. Кутаиси - столица региона Имерети - расположен на берегу реки Риони. Первые упоминания о городе относятся к VI—III вв. до н. э. (времена древнего государства Колхида). Кутаиси в разное время являлся столица Абхазского царства (IX в.), резиденцией грузинских царей (до XIII в.), центром Имеретинского царства (XV в.). В наши дни Кутаиси – второй по величине город в Грузии, с приятными улочками и древними храмами. Мы прогуляемся по городу. Затем отправимся осматривать Храм Баграта (Храм Успения Божьей Матери), построенный в X-XI вв., во времена правления грузинского царя Баграта III (975 - 1014 гг.) – основоположника великого рода князей Багратиони. Этот величественный собор - один из лучших образцов поздней средневековой архитектуры - возвышается над Кутаиси, и его видно с любой точки города. В XVII в. храм был разрушен турками. Триста лет простоял он в полуразрушенном состоянии и в августе 2012 года был восстановлен.

Мастер-класс по приготовлению имеретинского хачапури и баклажанов с орехами. Ужин. Ночь в Кутаиси.

2 день. ОЗЕРО ШАОРИ – НИКОРЦМИНДА – ХВАНЧКАРА (дегустация вина + мастер-класс по приготовлению шкмерули) – БАРАКОНИ – КУТАИСИ. 

Завтрак. В этот день нам предстоит путешествие в регион Рача-Лечхуми. Рача для грузин - любимое место отдыха, своя маленькая Швейцария с горами, альпийскими лугами, реками и озёрами, множеством минеральных источников. Родина знаменитых вин "Хванчкара" и "Твиши", заводного танца "рашовда" и рачинцев – круглолицых, большеглазых, добродушных людей, медлительность которых стала поводом для бесчисленных анекдотов. В советское время даже сняли кинокомедию о рачинцах - "Самые быстрые в мире". А зачем торопиться? Ведь рачинцы считают, что впереди у них вечность. Рачинцы также лучшие в Грузии повара, пекари, строители...

Мы будем ехать по красивой, но весьма извилистой дороге через перевал Накерала, где остановимся, чтобы полюбоваться видами со смотровой площадки. Сразу за перевалом – живописное озеро Шаори. Это озеро искусственное, образовано небольшой плотиной, перегородившей горную речушку, в Шаорской котловине на высоте 1105 м. Это ущелье обладает своим собственным климатом, какая бы жара не была рядом, здесь всегда прохладно. Места здесь очень красивые, склоны водохранилища покрыты хвойными лесами и альпийскими лугами. В чистейшей воде озера много всякой рыбы (просто рай для любителей рыбалки).

Мы посетим церковь Никорцминда (Церковь Святого Николая, XI в.). Грузины поэтично называют ее "украшенная невеста"... Церковь снаружи и изнутри покрыта невероятно красивой резьбой и богато орнаментирована (резьба по камню - традиционное местное искусство). Рачинские узоры очень изысканны и сложны; кажется, ни один из них не повторяется дважды. Внутри собора чудесные фрески и орнаменты XVI-XVII вв. Это очень светлая и радостная живопись. Все оттенки лазури, жёлтого и оранжевого создают праздничное впечатление. Всё это на редкость хорошо сохранилось. Трёхэтажная колокольня рядом с собором была построена во второй половине XIX века. Собор Никорцминда представлен на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Далее наш путь лежит в деревню Хванчкара, родину одноименного известного вина «Хванчкара». Это вино носит статус родоначальника производства природно-полусладких вин этой солнечной страны. Это красное полусладкое вино до 30-х годов прошлого столетия носило название «Кипианевское». На сегодняшний день «Хванчкара» входит в список лучших вин мира, благодаря своим великолепным органолептическим показателям. Настоящая «Хванчкара» производится из виноградных сортов, носящих название «Александроули» и «Муджуретули», которые культивируются именно в микрозоне села Хванчкара. Винограда, выращенного в этой микрозоне, хватает для производства 10.000 бутылок в год. Розничная цена 50 лари. В Грузии это вино подают к ряду национальных блюд, которые отличаются повышенной пряностью, а также в качестве десертного вина к сладостям и фруктам. Здесь мы проведем дегустацию вина и мастер-класс по приготовлению шкмерули. Обед (попробуем блюда рачинской кухни).

По дороге обратно мы осмотрим Церковь Баракони (Храм Богоматери Баракони, XVIII в.), стоящую на крутом утесе в месте слияния рек Риони и Лухуни в селе Цеси. На холме, на другом берегу высятся развалины древнего замка Миндацихе, в котором провела детство царица Тамар. Церковь Баракони была построена мастером Автандилом Шулаврели по приказу рачинского князя Ростома в 1753 году. Стены, окна и двери храма украшены тончайшей резьбой, такой же причудливой, как в Никорцминде. Старых фресок практически не сохранилось, новые выполнены по древнегрузинским канонам. Иконы здесь самые разные - старые и новые (писанные на дереве) и бумажные репродукции в рамках. Говорят, что не только в Верхней Сванетии, но и в Баракони сберегались грузинские рукописи и святыни во времена нашествий, когда монголы, персы, турки с огнём и мечом проходили по равнинам Грузии.

Возвращение в Кутаиси. Ужин. Ночь в отеле.

3 день. ПЕЩЕРА ПРОМЕТЕЯ – КОБУЛЕТИ. 

Завтрак. Мы отправимся в Пещеру Прометея (10 км от Кутаиси). Это уникальный природный объект: 17 залов сталактитов и сталагмитов общей протяженностью 20 км, объединенные одной подземной рекой. На данный момент доступен экскурсионный маршрут протяженностью 1600 м на глубине 80 м. Мир сталактитов и сталагмитов, подземный водопад, фантастическая подсветка, лазерные эффекты и музыка, прогулка на лодке по подземной реке – все это поражает воображение, захватывает дух!

Далее наш путь лежит в Аджари (юг Грузии). Мы остановимся на морском курорте Кобулети. Заселение в отель. Обед. Свободное время. По желанию (за доп. плату) можно поехать в «Парк Гуриа» (парк развлечений и аттракционов). Ночь в Кобулети.

4 день. БАТУМИ – КРЕПОСТЬ ГОНИО – ВОДОПАДЫ И МОСТЫ МАХУНЦЕТИ – Винный дом «КЕДА» (дегустация, мастер-класс по приготовлению пахлавы и аджарского хачапури) - БАТУМИ. 

Завтрак. Поездка в Батуми (столицу региона Аджари). Экскурсия по центру города (площадь Свободы, площадь «Пьяцца»,церковь Святого Николая, Кафедральный собор Рождества Пресвятой Богородицы, армянская церковь Сурб Пркч, католическая церковь, синагога, мечеть Орта Джаме). Обед.

Затем мы отправимся на юг и осмотрим Крепость Гонио, самую старую крепость в Грузии (12 км от Батуми). Крепость была построена еще в I - II веках, имела уникальное стратегическое значение, функционировала как цитадель Римской, а позже Византийской Империи. Здесь в I-III вв. имелись ипподром и театр, были настоящие римские термы, сохранились оригинальные канализационные трубы (II в. н.э.). Общая длина стен крепости составляет 900 метров, высота стен 5 м, высота башен – 7м. На сегодняшний день Гонийская крепость насчитывает 18 башен, но изначально их было 22. Здесь находится одна из важнейших святынь христианства - могила апостола Матвея. Предание гласит, что после смерти своего учителя Матвей именно здесь, в крепости, долго проповедовал учение Христа, здесь же и умер. 

Едем на север в Горную Аджари. Здесь посетим деревушку Мухунцети, около которой шумит живописный водопад (высота 40 м) и находится каменный арочный мост (XIII в.). Всего в Аджари 25 таких арочных мостов. Они в основном были расположены по старым торгово-караванным путям.

Посещение винного дома «Кеда» (маленький винный завод), основанный в 2010 году. Здесь делают вино Porto-Franko из винограда "чхавери", который растет только в этом регионе. Нам расскажут о процессе производства местного вина и том, как и с какими закусками правильно употреблять вино. Здесь в семейном погребе мы проведем винную дегустацию и мастер-класс по приготовлению пахлавы и аджарского хачапури. Ужин в специальном зале, оформленном в национальном стиле. Это будет традиционное грузинское застолье с тамадой, который будет произносить оригинальные тосты, а также расскажет об их специфике и последовательности.

Возвращаемся в Батуми. Заселение в отель. Ночь в Батуми.

5 день. БОТАНИЧЕСКИЙ САД – БАТУМИ (дегустация). 

Завтрак. Поездка в Батумский Ботанический сад, один из крупнейших ботанических садов (открыт в 1912 году). В большинстве ботанических садов растения группируют по семействам. В Батумском саду все иначе: сад был заложен по ландшафтно-географическому принципу; растения сортированы географически по их родинам (представители флоры Японии, Китая, Гималаев, гор Цейлона, Мексики, Флориды, Калифорнии, Австралии, Новой Зеландии и Чили). Сад очень живописен и спускается ярусами от вершины горы к Чёрному морю.

Возвращение в Батуми. Обед. Свободное время. Ужин в ресторане-музее аджарской кухни «Аджарский дом» с дегустацией вин. На территории ресторана представлен музей под открытым небом с макетами национальных домов пяти районов Аджари. Вечером – прогулка по Приморскому бульвару (шоу фонтанов, статуя Али и Нино). Ночь в Батуми.

6 день. БАТУМИ – КУТАИСИ. 

Завтрак. Выселение из отеля. Переезд в Кутаиси. Мы заедем на базар (он считается одним из лучших базаров в Грузии), где можно будет купить специи, сухофрукты, соусы ткемали и многое другое.Обед. Трансфер в а/порт Кутаиси.

Стоимость тура ( в долларах США ):

Внимание!!!

 В случае резкого изменения курса национальной валюты стоимость тура будет изменена.

Скачать программу тура

Отзывы

Оставить отзыв

Представьтесь, пожалуйста:
Текст отзыва:

Отправить